Gesundheit geht durch den Magen: Die richtige Ernährung hält Krankheiten fern

Die Ernährung ist ein wichtiger Faktor, der Gesundheit und Lebenserwartung beeinflusst.


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Man ist, was man isst. Schon Großmutter kannte diesen Spruch, der nichts von seiner Richtigkeit und Aktualität verloren hat. Das Theme Gesunde Ernährung bekommt eine starke öffentliche Aufmerksamkeit. Diätschulen kämpfen um den Titel der besten Abnehmstrategie, ebenso wie diverse Ernährungsschulen. Denn was gesunde Ernährung bedeutet, das ist immer wieder neu umstritten, ständig werden auch die Empfehlungen geändert. Was gilt denn nun als gesundheitsförderlich?

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Interview mit einer Ernährungswissenschaftlerin: „Gesundes Essen besteht nicht aus strikten Verboten!“

Damit der Körper gesund bleibt, soll man sich viel bewegen und gesund essen. Doch was ist eigentlich gesunde Ernährung? Viele Leute denken dabei vor allen Dingen an Verzicht auf alles Leckere. Die Ernährungswissenschaftlerin Silke Restemeyer sagt nein. Auch Leckeres kann gesund sein, es kommt eben nur auf das Maß an. Weiterlesen

Rat und Tat: Hilfreiche Kontaktadressen

Das Angebot an Beratungsstellen, Telefonhotlines und Homepages zum Thema gesunde Ernährung ist sehr umfangreich. Wir haben für Sie eine Auswahl von hilfreiche Adressen, Links und Telefonnummern zu diesem Thema zusammengestellt. Weiterlesen

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Eine Frage der Achtsamkeit - Volkshochschulen als Kochlehrer

Genuss inklusive - in den Berliner Volkshochschulen kann man sowohl die Theorie wie die Praxis zur gesunden Ernährung und zum Kochen erlernen, und das auch noch gemeinsam, was viel mehr Spaß macht. Mitbringen sollte man den Spaß am Kochen und am Essen. Und eine gehörige Portion Neugier. Weiterlesen



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