Enzyme

Enzyme sind Eiweißmoleküle, die für den gesamten Stoffwechsel – etwa bei Zellteilung oder Verdauung – im Körper unerlässlich sind. Sie kommen im Blut und in Körperzellen vor. Als Bindemittel wandeln sie chemisch komplexe Nährstoffe in leicht verwertbare Produkte um – Ärzte nennen sie deshalb auch Biokatalysatoren. Ohne diese molekularen Werkzeuge könnten die Muskelzellen keine Energie gewinnen.

Sterben Zellen ab, werden ihre Enzyme freigegeben. Ärzte können deshalb über eine Blutanalyse bestimmte Erkrankungen diagnostizieren. So weisen Spezialisten einen Herzinfarkt über die Ausschüttung bestimmter Enzyme im Blut nach.



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